如何提高和長期保持洗滌品質(zhì),我們需要理性分析影響布草濕洗的外在因素和內(nèi)在因素。
多年以來布草濕洗一直是眾多學(xué)者關(guān)注的課題,目的旨在在有限的資源里盡可能的提高布草洗滌的品質(zhì)。然而,如何提高和長期保持洗滌品質(zhì),我們需要理性分析影響布草濕洗的外在因素和內(nèi)在因素。
所謂內(nèi)在因素是指洗衣房水洗設(shè)備的設(shè)計單元與制造工藝對濕洗品質(zhì)的影響,其中包含操作控制單元洗滌程序的科學(xué)性、洗脫機內(nèi)膽轉(zhuǎn)動形成的機械力、洗脫機內(nèi)膽制造工藝、洗脫機自適應(yīng)水位的調(diào)節(jié)為主要因素。以下我們將逐一分析它們的表現(xiàn)形式:
一、洗滌程序的設(shè)計和編制
我們知道不同廠家的設(shè)備都有各自的電腦設(shè)計程序,但我發(fā)現(xiàn)每次電腦版的改進都離不開人們對洗滌品質(zhì)要求的提高。比如,目前航星FII系列機所采用的KH313B的電腦控制板,具有16路開關(guān)量輸入,24路繼電器輸出,并能同時控制1路溫度,1路液位傳感器,1路電壓輸出,具有良好的人機對話功能。我們需要掌握不同功能對洗滌過程的監(jiān)測和適用性。
1. 采用手動操作程序?qū)Σ疾菹礈斓挠绊?手動操作的目的在于為布草的洗滌時間的設(shè)定提供便利,洗滌品質(zhì)依賴于操作工的經(jīng)驗和實時觀察,也正由此缺乏精準(zhǔn)洗滌。
2. 采用自動程序洗滌 目前電腦版可根據(jù)需要編制30套洗滌程序,依據(jù)酒店布草的種類及洗滌方式已完全足夠我們的應(yīng)用,但值得我們注意的是一定要考慮洗衣房的外在因素對布草洗滌的影響。比如:蒸汽純度和壓力、冷水和熱水的介質(zhì)、布草的質(zhì)地和贓物程度等。
建議:星級酒店在運用自動程序時,一定事先對設(shè)備的性能特點了解充分,掌握必要的數(shù)據(jù)資料(布草質(zhì)地、洗滌注意事項、洗衣房能源配置參數(shù)等),盡可能根據(jù)不同質(zhì)地、不同品目、不同臟污程度的布草實施分類洗滌。并定期的檢查數(shù)據(jù)參數(shù)變化適時調(diào)整程序。
二、洗脫機內(nèi)膽轉(zhuǎn)動形成的機械力
機械力來源于洗脫機的設(shè)計結(jié)構(gòu),機械力的強弱由內(nèi)膽的設(shè)計形式和大小以及轉(zhuǎn)速和液位的高低所決定。關(guān)于內(nèi)膽的形式是后天無法改變的,洗滌轉(zhuǎn)速和液位依賴于設(shè)備設(shè)計的理念,隨意的更改參數(shù)不但會影響設(shè)備的穩(wěn)定性,還會造成布草的損傷及降低布草的使用壽命。
我們通常理解為具有先進生產(chǎn)工藝和品牌魅力的廠家生產(chǎn)的設(shè)備是保證布草洗滌品質(zhì)的基礎(chǔ)條件,當(dāng)然了前提是同等的外在因素。航星FII系列洗脫機滾筒內(nèi)壁采用V型筋加強布草翻動舉升的沖擊力,滾筒內(nèi)壁采用專利技術(shù)5mm的平孔在提升穿孔密度的同時加強水流、布草與滾筒內(nèi)壁間的摩擦力,這些都是機械力作用的突出表現(xiàn)。
三、洗脫機內(nèi)膽制造工藝
我們經(jīng)常會碰到洗衣房經(jīng)理抱怨因顧客的衣物在洗滌過程被損壞而賠償?shù)膶擂问虑,雖洗損的原因有很多,但是滾筒的制造工藝是我們不可小覷的技術(shù)課題。內(nèi)膽制造除了材質(zhì)的用料以外,主要是切焊工藝的優(yōu)劣。俗話說得好:“沒有金剛鉆,不攬瓷器活”。洗衣機滾筒制造更是如此。
四、洗脫機自適應(yīng)水位的調(diào)節(jié)
洗脫機的水位是影響洗滌效果的重要技術(shù)因素。水位把握不當(dāng),不僅影響洗滌質(zhì)量,而且還能降低洗衣設(shè)備的利用率和工作效率,造成水、電、汽和洗滌劑的浪費。各種不同品牌的洗脫機水位控制的高度有所不同,我們在調(diào)試設(shè)備過程中在充分考慮外在因素的前提下還應(yīng)調(diào)整好各水位的標(biāo)準(zhǔn)尺度。當(dāng)水位低時,我們可以通過補水功能來完成加水任務(wù)。可當(dāng)水位過高,我們卻很難解決發(fā)生的問題,那么研究水位過高的原因便成了我們避免的關(guān)鍵。
建議,酒店洗衣房的經(jīng)理在了解設(shè)備水位基數(shù)、洗衣房外在數(shù)據(jù)的前提下盡可能的通過反復(fù)的實驗確定適合本酒店布草的洗滌規(guī)范程序。并能做到定期的檢查外在因素變化的情況,以適時調(diào)節(jié)洗滌程序。
關(guān)于影響洗衣房布草濕洗的外在因素有很多,而且行業(yè)內(nèi)也涌現(xiàn)出了不少這方面的專家。特別是某些經(jīng)營洗滌化料的廠家,它們有一套完備的檢測方法及科學(xué)的實踐經(jīng)驗數(shù)據(jù)。比較普遍的會考慮到水質(zhì)狀況、蒸汽狀況、洗滌劑、布草質(zhì)地及贓物程度。而這些只要通過反復(fù)的實踐和摸索是可以做到優(yōu)化統(tǒng)一的。
而我今天所提出的是除了上述條件以外的影響布草濕洗后天無法彌補的外在因素。未來布草洗滌的新課題“綠色洗滌感念”的融入,我們倡導(dǎo)環(huán)保和綠色洗滌并盡可能的將全自動洗脫機設(shè)計的完美無缺。主要還在于酒店布草洗滌自動化程度和洗滌品質(zhì)要求的不斷提高。那么,究竟哪些外在因素是不可以通過優(yōu)化來解決的呢?
1、洗衣房室內(nèi)環(huán)境對布草濕洗的影響
室內(nèi)環(huán)境主要影響的表現(xiàn)形式有:布草的二次污染,員工由于工作環(huán)境差降低工作效率和質(zhì)量。有人說,要好環(huán)境就得增加成本,比如增加空調(diào)。其實不然,現(xiàn)在我們可以通過增加能量回收轉(zhuǎn)化系統(tǒng)將洗衣房內(nèi)濕氣和熱量轉(zhuǎn)化為熱水供給洗脫機,同時可為室內(nèi)提供冷風(fēng)降溫。
2、洗衣房設(shè)備安裝材料對布草濕洗的影響
洗衣房設(shè)備安裝規(guī)范及安裝材料的標(biāo)準(zhǔn)化是直接和間接地影響著布草洗凈度的客觀因素。比如:管道材料,我們提倡用合格的國標(biāo)鍍鋅管、不銹鋼管和紫銅管來保障水質(zhì)不受污染。安裝規(guī)范,在設(shè)備進水前端除了安裝閘閥或截止閥外還需加裝過濾器,防止沙石等雜質(zhì)進入洗衣機外缸。
3、洗衣房設(shè)備操作規(guī)范對布草濕洗的影響
洗衣房設(shè)備操作規(guī)范一直是洗衣房經(jīng)理關(guān)注的焦點,然而剛剛理解和掌握的操作規(guī)程卻因許多內(nèi)在因素干擾而變得異常復(fù)雜。比如:很多員工曾經(jīng)在不同的酒店使用過不同的設(shè)備,以往操作陋習(xí)很難徹底糾正;人員流失造成新舊員工更替給洗衣房管理帶來的不變和干擾;隨著洗衣房運營時間的推移,各種能源設(shè)備及洗滌設(shè)備存在運行狀態(tài)的弱化,洗滌操作程序得不到及時的調(diào)整致使洗滌效果難以保證。
因此,我建議當(dāng)發(fā)現(xiàn)洗滌效果明顯下降的時候大約設(shè)備使用5年以后,我們洗衣房主管人員應(yīng)按期記錄洗衣房的主要數(shù)據(jù)(蒸汽壓力、水壓、空氣壓力等),定期的調(diào)整設(shè)備的運行參數(shù)(洗滌時間、脫水時間等)以充分保證設(shè)備洗滌狀況穩(wěn)定。
4、洗衣房整體規(guī)劃設(shè)計的缺失對酒店長遠利益的影響
我們知道洗衣房的運營成本是與酒店的經(jīng)營效益掛鉤的,假如洗衣房運營成本過高必將影響到洗衣房管理人員的自身利益,從而,某些洗衣房管理者為使降低洗衣房的成本通過降低能源成本(蒸汽、洗滌劑等)致使降低布草洗滌的品質(zhì),這種惡性循環(huán)必定損害酒店的長遠利益。
之前我們提到“綠色洗滌概念”融入全自動洗脫機的設(shè)計當(dāng)中,比如研制的GPW系列環(huán)球特級全懸浮全自動洗脫機,通過適當(dāng)?shù)募夹g(shù)設(shè)計縮短洗脫機的進水、排水、加溫、加減速時間,節(jié)約無效的洗滌時間15%以上;同時可實現(xiàn)定向排放、循環(huán)利用,可降低水消耗30%以上。
另外,我們在初次規(guī)劃洗衣房時還可以考慮設(shè)備自身的能量排放的收集利用。比如:冷凝水的回收、漂洗水的二次利用、設(shè)備自身熱量和熱風(fēng)的能量轉(zhuǎn)換利用等系統(tǒng),以此通過節(jié)能減排、循環(huán)利用來降低洗衣房的運營成本的同時,保證酒店運營的長遠利益。
綜上所述,影響洗衣房布草洗滌的內(nèi)在因素是提高布草洗滌品質(zhì)的先決條件,同時還依存于外在因素,二者相互相存,且互相依賴。
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